Ингредиенты
- Мясо 500 г
- Хлеб белый 100 г
- Лук 1 шт.
- Молоко 3/4 стакана
- Яйца 1 шт.
- Майонез
- Мука (для панировки)
- Чеснок 3 зубчика
Как приготовить котлеты
Котлеты – это, в основном, домашнее, вкусное блюдо, приготовленное из мясного фарша. Можно найти огромное количество рецептов приготовления котлет, с очень разными ингредиентами. Котлеты можно приготовить из разного мясо, даже из овощей. Вкусные и сочные котлеты всегда порадуют вас и членов вашей семьи на обед и на ужин.
-
Из мяса
Россия
На сковороде
- калории 246.56 в 100г продукта
- белки 15.41 г. в 100г продукта
- углеводы 8.11 г. в 100г продукта
- жиры 17.82 г. в 100г продукта
Для того, чтобы приготовить вкусные котлеты нам необходимо, для начало, приготовить правильный фарш. Если вы хотите, чтобы котлеты у вас получились сочные и аппетитные,мясо для приготовления следует брать жирное, 100 гр черствого белого хлеба замоченного в 3/4 стакане холодного молока, несколько зубчиков чеснока и очищенный картофель. Все вместе пропускаем через мясорубку и добавляем 2 - 3 шт. обжаренного и уже холодного лука, очень мелко нарезанного, 1 - 2 ст. ложки майонеза, одно сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Приготовленный нами фарш хорошенько перемешиваем, и начинаем лепить котлеты среднего размера, обваливаем в муке и жарим в предварительно подогретой сковороде, на подсолнечном масле.
Обжариваем котлеты с обеих сторон так, чтобы между ними оставалось какое-то расстояние, если при нажатии из котлет вытекает прозрачный сок, значит котлеты готовы. Для того, чтобы котлетыполучились более диетические, следует слегка обжарить и переложить их в кастрюлю с более глубоким дном, подлить немного воды или бульона и потушить примерно минут 15.
Также, при приготовлении котлет по вышеуказанному рецепту, вы можете положить в котлету кусочек масло или сыра, грибы или ветчину. Все остальное готовится таким же способом. Котлеты подаются на стол вместе с разнообразными гарнирами.