Ингредиенты
- Молоко 30 мл
- Сливочное масло 50 г
- Мука 50 г
- Мускатный орех 1 щепотки
- Соль
- Перец
Соус бешамель для лазаньи
Соус бешамель прекрасно гармонирует с любыми видами блюд, в том числе с мясом, макаронными изделиями, рыбой и даже овощами. Соус бешамель со сливками для лазаньи готовится очень быстро. Он не требует особых усилий, его можно приготовить в домашних условиях, а результат заставит восхищаться вкусом и ароматом всех без исключения.
Мы подготовили для вас пошаговый рецепт приготовления соуса бешамель для лазаньи с фото.
-
Соусы и Подливы
Италия
- калории 166.11 в 100г продукта
- белки 3.78 г. в 100г продукта
- углеводы 12.51 г. в 100г продукта
- жиры 10.7 г. в 100г продукта
В неэмалированной кастрюле с толстым дном или сотейнике растопить сливочное масло на медленном огне.
Когда масло полностью растопится, необходимо добавить муку и постоянно помешивать, чтобы она не заварилась комочками.
По 1-2 ст. ложке вливать молоко, при этом не переставая мешать. Огонь должен быть медленным.
Лить молоко до тех пор, пока оно не закончится.
Мешать массу, находящуюся в кастрюле, до образования равномерной консистенции без комочков.
Греть массу до необходимой густоты, добавить соль, мускатный орех и перец, старательно перемешать.
Как только масса загустела, выключить огонь и дать ей немного остыть. Чтобы соус бешамель для лазаньи получился идеальным, его консистенция должна быть как у сметаны.
Если все же образовались комочки, то его можно перетереть через сито. Готовым соусом можно поливать лазанью и наслаждаться роскошным вкусом. Теперь вы знаете, как приготовить соус бешамель по классическому рецепту в домашних условиях. Готовьте с удовольствием!