Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Фарш 800 г
- Лук 1 шт.
- Сыр 100 г
- Молоко 1 стакана
- Масло подсолнечное 4 ст.л.
- Майонез 2 шт.
Гнезда из картофеля с фаршем
Гнезда из картофеля с фаршем – блюдо для обеда или ужина, но может стать и дополнением праздничного стола как горячая закуска. Готовятся гнезда из картофеля с фаршем в духовке и имеют вид симпатичных корзинок. Чтобы их форма была красивой и ровной, дополнительно картофельные тарталетки можно поместить в формочки для кексов.
Сохраните себе рецепт гнезда из картофеля с фаршем – и в нужный момент он вас выручит. И, кстати, приготовить можно как маленькие гнездышки – как в рецепте, так и одно большое гнездо в виде пирога, а потом его поделить на порции. Так начинка получается даже сочнее.
-
Из мяса
Россия
В духовке
- калории 216 в 100г продукта
- белки 5.25 г. в 100г продукта
- углеводы 33.9 г. в 100г продукта
- жиры 6.15 г. в 100г продукта
p>Очистите от кожуры картофель и разрежьте его на четвертинки, высыпьте в большую кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, посолите картофель по вкусу и варите его до готовности. Когда он станет мягким, слейте отвар и добавьте в кастрюлю молока, разомните содержимое кастрюли в пюре.
Очистьте луковицу от шелухи и нарубите мелкими кусочками, обжарьте её на сковороде, политой растительным маслом. Через несколько минут после начала обжарки добавьте в сковороду мясной фарш и накройте её крышкой, дождитесь готовности ингредиентов. Лук должен стать золотистым.
Обильно полейте противень растительным маслом, выложите на него шарики из пюре с углублением внутри. В каждое углубление чайной ложкой положите немного фарша.
Потрите сверху твёрдый сыр и положите по ложке майонеза на каждый из шариков. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до того, как сыр начнёт румяниться.
Подавайте гнезда из картофеля с фаршем остуженными и украшенными зеленью. Приятного аппетита!